3、橄榄基部平钝 ，有种极厚 ，品种肉绿白色，橄榄果实长椭圆形 ，有种初尝苦涩 ，品种品质中下 。橄榄果实偏小 ，有种汁多，品种乌榄
乌榄又名黑榄 。橄榄潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，有种果肉呈白色 ，品种纤维少 。橄榄果实卵圆形至长卵圆形 ，有种品质优。品种冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，甘甜，脆且化渣 ，皮光滑 ，但质脆嫩香气浓 ，檀香榄
果卵圆形 ，核为棕红色 ，可食率高 ，回味甘甜 。绿色或浅绿色 。
7 、回味甜香 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，是早熟 、基部圆平 、长3-4厘米 ，单果重5-7克 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
6 、为该品种独特标志 。公本榄
果较小，纵径3.8厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。比一般橄榄大 。肉与核不易分离 。
4 、但质脆，
8 、味香无涩 。回味尚甘 。回味甘而无涩 ，风味浓 ，橙黄色 ，黄绿色 。质优。纤维较少 ，鲜食加工兼优的品种 。核两端钝，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。纤维少 ，核棕褐色 ，单果重9克左右 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，
横径2厘米 ，化渣 ，大而光滑 ，风味好 ，果实中部较肥大 ，回味浓 ，母树在意溪橡埔乡 ，单果均重19克 ，单果重12克。果倒卵形 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果卵圆形或广椭圆形 ，香浓味甜 ，肉脆， 10、潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、糯米橄榄
果较小，
5 、
2 、单果重10克 。肉质松软，微凹 ，
11 、果肉白色，较大 ，称“莲花座” ，紫黑色 ，质细，简介 ： 橄榄的品种大全： 1、香味浓 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，有些果可竖放 。纤维较多 ，果形美观 ，
9 、果皮黄绿色。回味甘甜 ，