4、健康白糖半勺
做法：
1 、笋炒蒜末 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝
14、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
8 、肉丝
9 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的，
13 、
6 、
11 、上浆 。
3 、快速翻炒几下 。
肉丝炒上色后 ，能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，扒拉到锅子的一边 ，主料 ：猪肉丝 、
5 、
12、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、快速滑炒。炒匀后即可装盘 。淋入蚝油一勺 。倒入剩下的水淀粉 ，盐（酌情添加） 、一点儿味精，青笋切丝 、姜蒜末 ，
2 、
7 、蚝油一勺 、也剁碎切末 。
10 、放入青笋丝和木耳丝 。小火炒出香味 。温油 ，一点儿味精、木耳
配料： 姜末 、下入肉丝 。青笋 、香醋一勺 、葱蒜 、一起翻炒 。