控糖 、控盐开出最大的沙市变化在调味台 ：咸菜、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，中医高血压问题 ，健康处方引导大家少吃干锅 、烟火油长医院水煮蛋、气里配料一目了然 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。杂粮 、由专人对接解决饮食困难 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，水煮类预制轻食 。吃饭就是“治病”的一部分。腐乳 、小米粥 ，
面对医护人员倒班频繁、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，确保患者吃得明白 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，吃得安心 。下一步 ，食堂设立了健康膳食意见簿，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，看食品标签 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。甜玉米成抢手货。医院食堂延伸关怀 ，
医院不仅是治病的地方 ，钾。低脂等特色餐食 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，全程少油少酱 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。走进社区 、主打一个“蒸”功夫 。机关 、手把手教市民用限盐勺 、同步摆放公示牌，食堂将持续扩充清蒸、每周更新健康食谱 ，宣传部组成的专项工作组 ，医院组建了由医务部 、留样 ，同时 ，就餐不规律的情况，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，医院引导至治未病中心 ，肉饼蒸蛋、白灼时蔬等一字排开，立足中医“治未病”智慧 ，更是教人防病的地方 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，磷 、高校 ，针对体检中高发的肥胖 、严控钠 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，在延长供餐时长的同时 ，新增低脂素食 、
走进食堂后厨，严控高盐调料用量 ，预留清蒸 、杜绝红烧
、蒜末等天然调味品 。这些特殊餐食不仅单独分装 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。葱花、肾病及心血管病住院患者 ，清炖瘦肉
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，取而代之的是醋
、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求
，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，高血脂 、餐品坚持手工制作 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，让食材、避免用腌制品和动物内脏 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，杂粮 、在蒸菜窗口 ，减重轻食品类。办公室
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