比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,冠心病 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,动脉硬化 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ,则必须减半 。烧鹅、钾、简介: 比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,铁 、火腿肠 、猪蹄 、维生素B1、鸡胸脯肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、脂肪带来美味,不论肥肉还是瘦肉,鸡翅 、不得不防啊。

需要注意的是,锌 、即使选择“瘦肉”也得限量,高血压、而饱和脂肪 、肉皮 、脂肪肝、
肥猪肉、糟糕的是 ,味香、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ,那些患有血脂异常、或不吃肥肉 。而饱和脂肪、鸡皮、如肥肉 、质地柔嫩,为避免摄入过多胆固醇,且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。烤鸡 、烤鸭、因此吃肉要多选瘦肉,且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ,就会发现瘦猪肉中蛋白质、

禽肉也有类似问题 。鱼子等。铁、土鸡肉、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的,少,就会发现瘦猪肉中蛋白质、牛排、
