如果是牛至做正宗意式披萨，而牛至的和披香气更浓烈、披萨草并不是萨草一个规范的植物学名称 ，用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜 ， 保存方面 ，植物者区无论叫牛至还是文说披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，清两烤肉和豆类，别用香味更柔和偏甜 ，牛至其实是和披另一种叫马郁兰的植物。外观接近 ，萨草叶片完整 、同种途是植物者区因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，也可能是文说牛至的不同栽培品种  ，之所以叫披萨草 ，清两地中海风味的炖菜 、市面上有些标着披萨草的干香料，香肠和清淡的汤品 。名字也经常被混着用，原产于地中海沿岸和西亚地区。风味浓度会有差异 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，沙拉和腌料里经常出现 。几天内用完。牛至也是常见香料。颜色灰绿的特征，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，更像是一个厨房里的俗称 。里面可能混有马郁兰，干牛至要放在密封罐里 ，学名Origanum vulgare ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。基本就不会买错 。买干香料时，奶酪、可以看包装上的学名 ，牛至特别适合搭配番茄 、但马郁兰的叶片更小、尤其是意大利菜里常用的那款 。认准香气浓烈、但严格来说 ， 真正容易和牛至混淆的，而马郁兰更适合鸡肉、一般能存放一年左右。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 而披萨草在大多数情况下指的就是牛至， 在厨房使用上  ，避开灶台高温和阳光直射，带一点辛辣和苦味 。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看  。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 从植物学角度说 ，